BOLINHOS DE BANANA COM FARINHA DE ROSCA

Esta receita é perfeita para quando bate aquela vontade de comer um bolinho, mas o tempo está um pouco apertado para uma preparação muito elaborada. Super fácil e fica delicioso. Assa rapidinho e com um café é muito bom. Divirtam-se.

Ingredientes:

2 bananas nanicas maduras descascadas e picadas
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
1 pitada de canela (opcional)
rodelas e banana para enfeitar (opcional)

Modo de Preparo:

Bata a banana com o óleo, os ovos, o açúcar e a canela até homogeneizar. Transfira para uma tigela e incorpore a farinha de rosca e o fermento. Distribua a massa pelas forminhas de cupcake apoiadas na forma de metal, preenchendo até 3/4 de cada uma. Coloque uma rodela de banana sobre cada bolinho e asse em forno preaquecido e moderado até dourarem. Desenforme mornos. Sirva em temperatura ambiente polvilhados com uma mistura de canela e açúcar.

Bom  Apetite.

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