Olá pessoal. Adoro risoto, ainda mais com este frio que está fazendo, fica perfeito. É um prato rápido, prático e muito saboroso. Esse risoto de palmito com gorgonzola ficou muito gostoso. O queijo gorgonzola é do tipo ame-o ou deixe-o. Se você não gosta de gorgonzola, não adianta forçar. Mas se gosta, faça que você…

Tenho que confessar, que até há alguns dias morria de medo de fazer risotos. Até que vi essa receita e me aventurei. Gente, ficou delicioso. E a cremosidade então. Achei que não ia dar certo, mas fiquei muito surpresa com o resultado. A família toda amou e praticamente não sobrou nada na travessa. Fiz batatas…