MACARRÃO COM TIRAS DE FILÉ

Sabe aquele macarrão delicioso, que mesmo que chegue mais um, tem um pouquinho para servir todo mundo, é este. Rápido e versátil, porque você vai colocar os ingredientes conforme o gosto da sua família e o que você tiver em casa. Não se preocupe se não gostar de algum ingrediente da receita, pode ser sem…

BOLO DE FUBÁ DE LIQUIDIFICADOR COM GOIABADA

Mais uma sugestão para as festas juninas, apesar de eu gostar tando de bolo de fubá, que como em qualquer época. Esta é uma receita muito fácil, rápida e que dá um resultado maravilhoso. Escolha o formato do seu bolo que pode ser de assadeira normal, nas forminhas de cupcake ou então em outra forminha…

CANJICA E PAÇOCA DE COPINHO

Hoje vou fazer um post duplo em homenagem às festas juninas. Adoro festas juninas e suas comidinhas maravilhosas. São tantas, que fica até difícil escolher uma mais gostosa que a outra, para colocar aqui no blog. É difícil encontrar alguém que não goste de festas juninas, e suas comidas. Essa receita de canjica, já fiz…

BATATAS ASSADAS COM AZEITE E ALECRIM

Essas batatas assadas, são um acompanhamento delicioso para qualquer ocasião. Já fiz com churrasco, com carne assada, com frango e até com estrogonofe. Deliciosa e mais fácil de fazer, impossível. Os amigos vão adorar e achar que você fez um prato tão sofisticado, mas que na realidade não deu trabalho nenhum. A forma de cortar…

CUSCUZ DE FRANGO

Gosto muito desse cuscuz de frango. Prefiro este ao de sardinha ou atum. Mas isto é uma questão de gosto. Você pode seguir esta receita e trocar o peito de frango por 1 lata de sardinha grande. É um lanche que rende bastante, e todo mundo gosta. Você pode fazer com antecedência e na hora…

CUPCAKE FEITO PELAS MINHAS NETAS

Hoje é um dia muito especial e merece um post especial também. É aniversário da minha netinha mais nova a Giulia, que está fazendo dois aninhos. Ela é uma criança muito feliz, sapeca e carinhosa. Não tem como não se apaixonar por ela. Um dia desses minha filha Olivia, falou que queria fazer um ensaio…

ENROLADINHO DE ALFACE

Esta é uma forma diferente de servir a salada de alface. Fica muito bonita e saborosa. Até quem não é muito chegado na saladinha comeu e gostou. Escolha as folhas de alface bem bonitas e tenras. Faça para servir de entrada de um almoço ou jantar, que seus convidados irão adorar e elogiar. É apenas…

ROCAMBOLE SALGADO

Antes de começar a falar da receita de hoje, gostaria de explicar que essas fotos maravilhosas, não foram feitas por mim, com toda a certeza. Não tenho muita afinidade com as máquinas fotográficas. Esse feriado, o Cafofo ficou “recheado” de bons fotógrafos: Igor Oliveira, Débora Robles Oliveira e minha filha Olivia Vinci. Adorei cozinhar pra…

BOLO DE CENOURA COM CREME DE NUTELLA

Este bolo é muito gostoso. É aquele doce que realmente mata a vontade, que dá de vez em quando,  de comer um docinho. Fica muito fofo, úmido e esse creminho de Nutella é demais. Combina com um café, ou qualquer outra bebida que você gostar. Já fiz em assadeira normal de bolo, e também, em…