CALDEIRADA DE CAÇÃO

Tenho que confessar que peixe não é o meu forte. Não faço com a frequência que deveria. Preciso promover uma mudança de hábitos, mas é difícil. Esse cação desta receita é muito gostoso e fácil de fazer. É um dos poucos peixes que eu gosto bastante. Capriche no azeite e não deixe cozinhar demais, para…

PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN

Hoje vou postar uma receita que uma amiga me deu, e que eu sempre que a faço agradeço em pensamento a ela, porque este pão é muito gostoso e para quem tem intolerância ao glúten, ou é celíaco, é tudo de bom. É muto fácil de fazer e fica bem macio. Vai bem com qualquer complemento,…

EMPADÃO DE PALMITO

Eu estava com uma vontade de comer empadão que hoje não resisti. A massa desta receita é deliciosa. Bem levinha e crocante. Fiz o recheio de palmito, mas vai bem com frango ou outro que você gostar. De início, parece complicado, principalmente para quem não tem muita prática na cozinha, mas é simples. Vale a…

MINI MADELEINES

Ontem fizemos mini madeleines. Aí você me pergunta, o que são madeleines? Também fiz a mesma pergunta quando me pediram para fazer as tais madeleines. São bolachinhas, petits fours, enfim são deliciosas. Com um cafezinho, é tudo de bom. O nome é meio pomposo, mas é facílimo de fazer e a massa pode ser saborizada…

PATÊ DE ATUM DIFERENTE

Nosso jantar hoje foi um lanche muito gostoso com patê de atum. Sempre que faço este lanche para a família ou os amigos, acaba rapidinho, porque é muito saboroso. O complemento do patê fica a seu gosto. Pode ser pão de forma, torradinhas, bolachas salgadas, pão francês ou mesmo tortilhas e pão sem glúten. Não…

Feito pelo Leitor

O bolo de cenoura com nutella está se tornando o campeão de fotos dos leitores. Tem sido unanimidade o quanto esse bolo é gostoso. Erlandia Olinda e Fabiane Furtado fizeram, adoraram e mandaram suas fotos. Obrigada meninas. Fiquei muito orgulhosa e feliz em saber que as receitas da Coruja estão inspirando novas cozinheiras. Parabéns.

COUVE-FLOR GRATINADA

Este é um acompanhamento delicioso para qualquer ocasião. Vai bem com uma carne, frango ou até mesmo peixe. Facílimo de fazer. Costumo dizer que o mais trabalhoso deste prato é limpar a couve-flor e separá-la em buquês. Fica muito gosoto e é uma forma das crianças comerem a couve-flor sem reclamar, porque geralmente os pratos…