Nosso jantar hoje foi um lanche muito gostoso com patê de atum. Sempre que faço este lanche para a família ou os amigos, acaba rapidinho, porque é muito saboroso. O complemento do patê fica a seu gosto. Pode ser pão de forma, torradinhas, bolachas salgadas, pão francês ou mesmo tortilhas e pão sem glúten. Não se preocupe muito com as quantidades, porque este patê é muito fácil de fazer. Se sobrar, o que nem sempre acontece, guarde na geladeira, porque no outro dia, serve como entradinha do jantar.

Ingredientes:

3 latas de atum em óleo
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1/2 cebola bem picadinha
salsa bem picadinha
1 colher (chá) de molho shoyo
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de catchup
temperos a gosto (orégano, louro em pó, manjerona ou outro que você gostar. Coloque sempre bem pouquinho para não sobressair demais)
sal
azeite extra virgem
2 colheres (sopa) bem cheias de requeijão (aqui em casa não gostamos muito de maionese, mas pode colocar se preferir)
1 tomate grande cortado em rodelas bem finas e temperadas com sal e azeite
pão de forma

Modo de Preparo:

Coloque o atum numa tigela e solte-o bem com um garfo. Acrescente os outros ingredientes e vá misturando bem e acrescentando azeite. Prove o sal e acrescente se for necessário. Por último coloque o requeijão e misture bem para dar liga.

Montagem:

Coloque um fatia de pão sobre uma tábua de apoio. Distribua um pouco de patê sobre ela. Cubra com outra fatia de pão. Coloque mais patê e por cima duas rodelas de tomate. Coloque uma terceira fatia de pão. Corte o sanduiche ao meio, na diagonal e arrume numa travessa várias metades.

Bom Apetite.