PÃO BRIOCHE (SEM GLÚTEN)

Esta receita de pão brioche sem glúten, foi dada num programa de TV, há algum tempo. Achei bem interessante e o pão ficou muito bonito. Quando fiz em casa, gostei mais ainda. O pão fica mesmo muito fofo, úmido e fácil de congelar. Fiz um numa forma de bolo inglês e outros em forminhas menores….

PUDIM DE PÃO DIFERENTE

Pudim de pão para mim, tem um valor muito especial, porque me lembra muito a casa da minha avó. Quando sinto o cheirinho dele pela casa, a minha memória me prega peças e, é como se eu ainda fosse criança e estivesse na casa dela. Amo pudim de pão. Como eu ando sempre “fuçando” pela…

TORRADAS COM LEMON PEPPER

Também torci o nariz na primeira vez que ouvi falar nesse tempero. Mas adorei logo a primeira vez que provei. É delicioso. Essas torradinhas servem para aproveitar o pão que sobrou durante a semana e também, são ótimas para um petisco enquanto você prepara o almoço ou jantar. Sirva com um vinho e garanto que…

SANDUICHE PRÁTICO DE PERNIL

Olá pessoas. A Coruja andava um pouco sumida, devido a vários aniversários de netas, amigos, genro e outras atividades para as quais a Coruja foi solicitada. Mas estamos de volta, e olha que eu já estava com saudades de postar umas receitinhas aqui no blog. Ontem foi aniversário do meu genro e fiz para ele…

PÃO DE FORMA SEM GLÚTEN

Hoje vou postar uma receita que uma amiga me deu, e que eu sempre que a faço agradeço em pensamento a ela, porque este pão é muito gostoso e para quem tem intolerância ao glúten, ou é celíaco, é tudo de bom. É muto fácil de fazer e fica bem macio. Vai bem com qualquer complemento,…

ROCAMBOLE SALGADO

Antes de começar a falar da receita de hoje, gostaria de explicar que essas fotos maravilhosas, não foram feitas por mim, com toda a certeza. Não tenho muita afinidade com as máquinas fotográficas. Esse feriado, o Cafofo ficou “recheado” de bons fotógrafos: Igor Oliveira, Débora Robles Oliveira e minha filha Olivia Vinci. Adorei cozinhar pra…