RISOTO DE PALMITO COM GORGONZOLA

Olá pessoal. Adoro risoto, ainda mais com este frio que está fazendo, fica perfeito. É um prato rápido, prático e muito saboroso. Esse risoto de palmito com gorgonzola ficou muito gostoso. O queijo gorgonzola é do tipo ame-o ou deixe-o. Se você não gosta de gorgonzola, não adianta forçar. Mas se gosta, faça que você…

PÃO BRIOCHE (SEM GLÚTEN)

Esta receita de pão brioche sem glúten, foi dada num programa de TV, há algum tempo. Achei bem interessante e o pão ficou muito bonito. Quando fiz em casa, gostei mais ainda. O pão fica mesmo muito fofo, úmido e fácil de congelar. Fiz um numa forma de bolo inglês e outros em forminhas menores….

SAGU DE VINHO

Este post de hoje, para mim, é muito especial. Além de ser uma das sobremesas que mais gosto, lembra muito minha avó. Ela fazia um sagu delicioso. Já tentei mas nunca consegui fazer um sagu sequer parecido com o que ela fazia. Isso até hoje!!!!!  Andei pesquisando algumas receitas e achei esta bem legal, no…

ABOBRINHA RECHEADA COM ATUM

Olá meus queridos. Achei esta receita de abobrinha sensacional, por causa da sua versatilidade. O que vale nela é a idéia. Você pode substituir o recheio como gostar, usar os temperos que quiser que tenho certeza que ficará delicioso. Você pode ainda, usar produtos mais leves, como o atum em água e o creme cheese…

PUDIM AOS 4 LEITES

Olá pessoal. A Coruja estava um pouco sumida, mas chega de férias. Vamos retornar e rechear este ano com muitas receitinhas novas, testadas e aprovadas. Adoro pesquisar revistas, livros e outros afins, para procurar receitas, que às vezes não damos nada por elas, mas quando vamos fazer e provar, são deliciosas. É o caso desta…

ARROZ FRITO DA RITA LOBO

Em setembro, estive na livraria Cultura, aqui em São Paulo, para o lançamento do livro Cozinha Prática da Rita Lobo. Amei o livro e a autora. Ela é uma simpatia. O livro é muito interessante e é uma ótima ajuda para quem está iniciando na cozinha, mas também muito bom para quem já domina bem…

ACELGA COM PRESUNTO E OVOS

E aí está mais uma sugestão deliciosa de acompanhamento para uma gostosa refeição. Adoro acelga, mas se você não gostar muito, pode usar a idéia e substituir por outra verdura. Tenho certeza que com repolho, escarola ou outra do seu gosto, vai ficar muito bom também. Sempre que posso, assisto programas de culinária e vejo…