Já fiz várias tortas com massa de liquidificador, mas nenhuma gostei tanto como esta. Na massa vai aquele queijinho, quadradinho, que existe desde sei lá quando, mas que é uma delícia. Ele dá uma cremosidade na massa que não encontrei em nenhuma outra. Todos que provam ficam admirados como uma torta de liquidificador fica tão…

Um dia desses bateu uma vontade de comer cocada, que aliás, é um dos meus doces preferidos. Fui atráz de uma receita. Procura daqui, procula dali e encontrei esta que vou postar hoje num livrinho da coleção do açúcar União. Achei interessante o modo de fazer e a foto com uma cara muito boa. Como…

É muito gostoso fazer os cupcakes para as crianças, com a ajuda delas. Não pode se estressar. Deixe que elas façam do jeito delas e diga sempre que está a coisa mais linda que você já viu. No final todos terão o nariz cheio de farinha, marshmallow por todos os lados, mas os sorrisos de…

A massa puba é feita de mandioca fermentada. Não é muito difícil de encontrar. Comprei na feira, mas vende também na zona cerealista, perto do Mercado Municipal de São Paulo. O bolo feito de massa puba fica delicioso. Assemelha-se a uma queijadinha ou bombocado. Fica úmido e muito saboroso. E tem outra grande vantagem, não…

Andei um pouco sumida, porque esta semana estou cuidadando de minhas netas e, mal dá tempo para o básico. O computador ficou em segundo plano. Hoje vou aproveitar para colocar a receita de um bolo que gosto muito e que é muito fácil, porém um dos mais gostosos. Já perdi a conta das vezes que…

Este lanche é adorado pelo pessoal aqui de casa e também pelos amigos que já provaram. Super prático, fácil e agrada até aos amigos vegetarianos.  Já fiz também uma versão com o pão sem glúten e ficou delicioso. Use sua criatividade para modificar algum ingrediente ou tempero que gostar mais. Esta receita foi inspirada nesta…

Esta é uma receita que faço há muito tempo. Quando estava noiva fiz uns cursos de culinária no SESI, e aprendi várias receitas muito boas e todas testadas nos cursos. Guardei os cadernos com as receitas e tem algumas que são as preferidas do pessoal aqui de casa. Este rocambole é uma delas. Parece trabalhoso,…

Este bombocado de chocolate com coco, aprendi a fazer num curso de Delícias sem Glúten, que fiz na Escola de Culinária do Chef Álvaro Rodrigues. É uma delícia. Super fácil de fazer e pode ser feito em formas pequenas ou em forma de bolo grande. Fica úmido e cremoso e, acompanhado de uma ganache, ou…

Hoje é aniversário da minha filha Olivia e, eu queria fazer pra ela alguma coisa especial. Pensei comigo, o que ela mais gosta?  Cheguei a conclusão que é churros. Mas eu queria uma coisa que fosse especial, só que com o gosto de churros. Pesquisei e achei várias receitas na Internet de Cupcake de Churros….