BOLO DE MASSA PUBA (MANDIOCA)

A massa puba é feita de mandioca fermentada. Não é muito difícil de encontrar. Comprei na feira, mas vende também na zona cerealista, perto do Mercado Municipal de São Paulo. O bolo feito de massa puba fica delicioso. Assemelha-se a uma queijadinha ou bombocado. Fica úmido e muito saboroso. E tem outra grande vantagem, não…

BOLO NEGA MALUCA

Andei um pouco sumida, porque esta semana estou cuidadando de minhas netas e, mal dá tempo para o básico. O computador ficou em segundo plano. Hoje vou aproveitar para colocar a receita de um bolo que gosto muito e que é muito fácil, porém um dos mais gostosos. Já perdi a conta das vezes que…

ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Esta é uma receita que faço há muito tempo. Quando estava noiva fiz uns cursos de culinária no SESI, e aprendi várias receitas muito boas e todas testadas nos cursos. Guardei os cadernos com as receitas e tem algumas que são as preferidas do pessoal aqui de casa. Este rocambole é uma delas. Parece trabalhoso,…

SALPICÃO

Sempre que vou em algum lugar para comer, e tem salpicão, apesar de gostar muito, não como, porque a maioria tem salsão e eu não me dou muito bem com ele. Gosto de fazer esse salpicão para comer com churrasco, ou como entradinha de qualquer outro tipo de comida. Basta você incrementar um pouco, com…

SOUFLE DE LEGUMES

Esta receita é tão antiga, mas aqui em casa é uma das preferidas. Muito prático, porque você pode mudar os legumes conforme o gosto da sua família. É um acompanhamento delicioso, pode ser para carne, frango ou até para um peixinho. É uma receita que rende bastante, e uma forma diferente de introduzir os legumes…

GELATINA COLORIDA

Hoje vou fazer um post de um doce antigo, mas que não cai de moda nunca. Perguntei para minha neta mais velha, a Malu, o que ela queria de sobremesa no dia dos pais. Adivinhem a resposta: “Co, você faz uma gelatina de quadradinhos, que eu adoro.” E a Coruja não pode ouvir as netas…